迪化街是臺北市最大、最古老的老街，充滿濃厚的歷史風華。這裡聚集著大片的歷史建築和獨特的老式商店，散發著濃厚的古早味。
此外，這個地區還擁有眾多藝術空間、博物館和美味餐廳，等待您一一探索品味。在您的臺北之旅中，絕對不能錯過在這歷史悠久的地方停留。
迪化街的歷史背景根植於大稻埕（臺語中的「大稻埕」），這片土地曾是巴賽部落的一部分。在第一批中國定居者到來之前，巴塞族已在此居住了數千年。
大稻埕的地層剖面顯示，在荷蘭統治時期的1600年代，這裡就曾經有人居住。而第一批中國定居者則是在清朝時期的1800年代中期抵達，他們開闢了一片曬稻穀的公共區域，即大稻埕，因此得名，也成為區域的中心市場。
最早的商店建於1851年，主要販售米、糖、樟腦和茶葉，為迪化街的雛型。迪化街或稱中街便在這個時期建成，成為臺北最古老的街道之一。在1859年，城隍廟的落成，進一步成為區域宗教中心，也讓許多街道由此拔地而起。這裡的建築多為一層，以紅磚砌成，展現閩式風格，隨後更有西洋風格的建築陸續落成。
1891年，臺灣第一列連接基隆和臺北的火車開通，而1902年，淡水鐵路線的大稻埕站也正式落成。在日治時期，茶葉和米成為大稻埕的主要出口產品，為當地繁榮奠定基礎。二戰後，為了紀念新疆迪化市，主要街道「中街」改名為迪化街。至今，迪化街仍是購買傳統食品和食材的重要場所，保留著濃厚的歷史底蘊。
